E-emme è una bevanda fermentata che contiene un mix microbico EM.
Bevanda non filtrata, non pastorizzato. Presenta sedimento naturale.
Il professor Higa spiegò che in un microbiota in equilibrio la
percetntuale dei microrganismi benefici è molto piccola e ancora
più piccola è quella dei patogeni, invece lì in mezzo la maggioranza
dei microrganismi sono “neutri”. Sono proprio questi neutri, che sono
quantitativamente i più abbondanti, che hanno la possibilità di far
si che il microbiota sia sbilanciato verso un equilibrio benefico.